18. Türchen
Heute wurde uns wieder ein fast geheimes Zwergenrezept in die Hände gespielt, schnürt eure Mieter und Hosen also etwas weiter! Außerdem wurde hier nach Bastelvorlagen verlangt, bitte sehr, für alle mit geschickten Fingern, die auch beim Baumschmücken gerne an ihr liebstes Hobby denken.
Birnen in der Kohlegrube
Sanya Feya,
ich hatte dir doch von dem Boroborinoi erzählt, mit dem ich die letzten Monde durch Aventurien gewandert bin. Mal abgesehen davon, dass er ein absoluter Vielfraß ist, er kann sogar bekömmliche Speisen kochen! Jedenfalls hat Thorgrim heute einen Kuchen gebacken, für das ich das Rezept bekommen habe. Er hat es etwas verändert und ich muss sagen, es schmeckt besser, als wenn es ein Tala gemacht hätte.
Sollten wir demnächst einmal bei dir vorbeikommen, werde ich ihn dazu nötigen, den Kuchen zu backen – aber wenn du es selber einmal versuchen möchtest, gebe ich dir hier das Rezept.
Zutaten
Vier frische mittelgroße Birnen
Eine halbe Zitrone
2 Unzen Zartbitterschokolade
Ein halbes Pfund Dinkelmehl
130 Skrupel Haferflocken
Ein Teelöffel gemahlenen Anis
Etwas Pottasche (½ Päckchen Backpulver)
Ein viertel Pfund Butter
Etwas Salz
80 Skrupel Zucker
Drei Hühnereier
Einen Becher Saft aus Arangen (120ml)
Und zum Schluss noch etwas Staubzucker, zum darüber pudern.
Zubereitung
Während man den Teig bereitet sollte der Ofen bereits angefeuert werden, damit er, wenn es Zeit zum backen wird, die nötige Temperatur hat. (180°, Umluft 165°)
Nun nimmt man sich die Birnen, wäscht diese, schält diese und zerteilt sie in zwei Hälften. Danach sollte man das Kerngehäuse entfernen. Dann nimmt man die Zitrone und presst ihren säuerlichen Saft heraus. Mit einer Reibe etwas von der Schale abreiben und in den Saft geben, die Birnen ebenso hineinlegen und beiseitestellen.
Danach die Schokolade feinhacken – am besten mit einem scharfen Messer, und in eine Schüssel geben. In diese das Mehl, 100 Skrupel Haferflocken, den gemahlenen Anis und die Pottasche geben und vermengen.
Die weiche Butter mit einer Priese Salz und dem Zucker aufschlagen, die Eier unterheben und gründlich durchschlagen. Nun abwechselnd die Mehlmischung und Arangensaft unter die Buttereimasse heben.
Nachdem der Teig fest genug scheint circa zwei Drittel in eine gefettete Kuchenform geben und die Birnen mit der Wölbung nach oben darauflegen und andrücken. Danach den restlichen Teig darüber verteilen und mit Haferflocken bestreuen.
Die Form nun in den Ofen schieben und nach gut 40 Minuten wieder herausholen. Nach dem abkühlen mit Staubzucker bepudern und servieren.
Ich wünsche dir fröhliches Naschen,
deine Lyrei
W20 Baumschmuck
Ausdrucken, auf Geschenkpapier kleben, ausschneiden, zusammenkleben. Zugegeben, etwas kniffelig. Ich habe mich mit einem Schaschlikstäbchen beholfen um die Innenseiten zusammenzufügen. Am Stäbchenloch kann man nach dem Trocknen des Klebers den Aufhänger unterbringen, wie bei Ostereiern. Mit einem Band um ein Stück Streichholz z.B.
Türchen von: @Ylara Windmut (Rezept), @Fenia_Winterkalt (Gebastel)
